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中国消费者淡定面对“星巴克致癌” 共享汽车争夺战需破解信任危机

2018-04-01 19:09:43

  壹/First

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  全球媒体都在刷屏“星巴克致癌”的消息,然而这似乎又是一起“躺枪”事件。

  事件缘起于美国洛杉矶一家法院的裁决,法院裁决星巴克和其他几家咖啡公司,在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。理由是,市面上出售的烘焙咖啡中,被发现含有高浓度丙烯酰胺——一种有毒的致癌化学物质。

  根据路透社的报道,起诉这些咖啡公司的是一家不太知名的非营利组织,这家组织自2010年就开始起诉咖啡零售商,声称在咖啡烘焙过程中产生的化学物质丙烯酰胺具有致癌性,而被告的咖啡零售商除星巴克,还包括绿山咖啡、斯味可、卡夫食品公司。

  消息对星巴克的股价产生了一定影响,一度出现跳水,但随后逐步恢复到正常价格水平。这似乎证明了美国投资者对这起判决并不十分在意。

  星巴克中国的相关负责人昨天向媒体回应,星巴克始终坚持为顾客提供高品质及安全可靠的食品与饮料,并致力于让顾客感受优质的星巴克体验。

  每一次食品安全事件,都是中国民众化学知识的脑补点。那么,本次事件的罪魁祸首丙烯酰胺是什么?资料显示,淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下,容易产生丙烯酰胺。它最常见于薯片、薯条,炸油条、油饼,包括饼干、面包、蛋糕等焙烤类的食物,家里炒菜也会有。所有需要经过高温烹调的食物,或多或少都会产生丙烯酰胺。且丙烯酰胺的产生过程,实际上是美拉德反应的一个副产物。所谓美拉德反应,就是产生食物的香味及色泽的过程。

  去年10月,中国国家食品药品监督管理总局公布世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单,其中丙烯酰胺属二类致癌物。二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质。 

  因此,中国消费者对此似乎更淡定。中国人的饮食中,一盘辣子鸡中的丙烯酰胺似乎比一杯咖啡中的多得多。与其担心咖啡中的丙烯酰胺,不如调整饮食方式:少吃煎烤油炸物,多吃经过蒸煮的蔬菜和新鲜水果。

  贰/Second

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  继网约车、共享单车之后,“共享汽车”开始接棒共享正规博彩的风口,越来越受到关注。

  最近,首汽集团旗下共享汽车平台“GoFun出行”宣布正式进军杭州。在3月份,GoFun动作不断频频布局,除杭州外,还接连入驻了常州、扬州、重庆等城市。

  事实上,共享汽车2015年就在国内兴起,这几年在国内多个城市迅速升温,EVCARD、TOGO途歌、巴歌出行等车厂参与投入的品牌,以及宝马、凹凸租车、START共享有车生活等分时租赁品牌,都在共享汽车市场积极圈地布局。

  共享汽车看似蓝海一片,去年8月份,交通运输部等部委联合发布《关于促进小微型客车租赁健康发展的指导意见》提出,分时租赁有助于减少个人购车意愿,一定程度上缓解城市私人小汽车保有量快速增长趋势以及对道路和停车资源的占用。

  政策是支持,不仅激励创业者的士气,还带动更多资本及玩家入局。有媒体不完全统计,2017年以来,有至少八家分时租赁公司完成新一轮融资。

  然而,共享单车席卷全国后的一地鸡毛,也给共享汽车的前景打上问号。去年10月,因投入近500辆宝马而一度“名声大噪”的共享汽车企业EZZY宣布倒闭。共享汽车会不会也步了共享单车的后尘?

  业内人士分析,目前共享汽车市场,仍面临很多问题,比如较高的初始投资与运营成本、同类产品竞争激烈、车辆利用率不高的问题。与此同时,共享单车市场的退押金纠纷屡见不鲜,给共享出行发展带来巨大影响和伤害,并埋下了信任危机。

  如何破解共享正规博彩中的信任危机,不仅仅需要商家有情怀,更需要的责任和实力。

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本期主笔 记者 谭晓锋 浙江在线正规博彩中心
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全球媒体都在刷屏“星巴克致癌”的消息,然而这似乎又是一起“躺枪”事件。

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